果糖为什么具有还原性果糖是酮糖,不含有醛基,为何可以与菲林试剂生成砖红色沉淀.我问过老师,老师说在碱性条件下果糖异构出醛基,但是我不怎么明白,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/21 18:41:37
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果糖为什么具有还原性
果糖是酮糖,不含有醛基,为何可以与菲林试剂生成砖红色沉淀.我问过老师,老师说在碱性条件下果糖异构出醛基,但是我不怎么明白,

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我们知道,果糖和葡萄糖是同分异构体.

果糖本身确实不具有还原性,但是,在碱性条件下,果糖会可逆的转变为葡萄糖:

果糖 ↔ 葡萄糖

由于葡萄糖能够被氧化,并且是不可逆的,因此,这个异构反应将不断右移.

从分子水平上具体解释为什么能发生这个反应,已经超出高中水平.so,理解到这里就足够啦^_^

果糖为什么具有还原性果糖是酮糖,不含有醛基,为何可以与菲林试剂生成砖红色沉淀.我问过老师,老师说在碱性条件下果糖异构出醛基,但是我不怎么明白, 果糖具有还原性么? 果糖属于酮糖为什么也具有还原性? 果糖没有醛基为何还具有还原性? 我们化学老师说果糖是非还原性糖.为什么?果糖里面不是有酮基和羟基吗?它们都可以被氧化.为什么不具有还原性 果糖本身具有还原性吗 果糖不含醛基,为什么也是还原性糖? 为什么果糖属于还原性糖 果糖为什么有还原性?果糖的分子式没有醛基,只有一个酮基.为什么果糖能使斐林试剂(主要成分是氢氧化铜)产生砖红色沉淀? 为什么果糖没有醛基也有还原性 丙酮不具有还原性,不与Fehling、Benedict、Tollens试剂反应,为什么酮糖类(如果糖)却可与上述试剂反应 高考果糖是还原性糖还是非还原性糖吗果糖在碱性条件下具有还原性,但他是不是还原性糖啊, 果糖是酮类物质但为什么还有还原性 为什么高中生物中果糖是还原性糖而高中化学中果糖却不是还原性糖? 果糖又没有醛基为什么说它有还原性? 具有还原性的糖(如葡萄糖)含醛基,而果糖没有醛基却有还原性, 为什么葡萄糖和果糖在化学和生物上的检验方法不一样?果糖在碱性溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物,可跟碱性的银氨溶液起银镜反应.因此,果糖与葡萄糖都是还原性糖.所以生物中可以 果糖是还原性糖还是非还原性糖