点豆腐用的石膏是什么物质啊?什么样的原理?

点豆腐用的石膏是什么物质啊?什么样的原理? 做豆腐用的石膏是什么东西? 石膏的主要成份是什么?石膏点豆腐的原理是什么?盐卤豆腐指什么?有关胶体的生活常识有哪些?胶体在生活中有哪些应用? 制作豆腐用的盐卤,石膏,和葡萄糖聚内酯的区别,及三者的作用原理是什么? 点豆腐用什么石膏我是开豆腐厂的,做了三年,一直用卤水点豆腐,现在想换用石膏可不知道用的是什么石膏,也不知道在那里买,兰州有知道的朋友说说,我在甘肃的白银,有销售石膏的说说, 制作豆腐点卤的过程是蛋白质的盐析吗?若加石膏（CaSO4·2H2O）凝结,原理又是什么呢? 石膏豆腐制作的化学方程式 石膏怎样点豆腐? 石膏怎么点豆腐 卤水点豆腐根据的是什么原理?请高手回答. 做豆腐用的石膏和装修用的石膏一样吗? 做豆腐的石膏有毒吗? 卤水豆腐,石膏豆腐分别添加什么化学物质得到的 点豆腐原理为什么卤水、酸汤、石膏等能点出豆腐?最好详细一点 石膏的主要成分是什么?有没有毒?石膏不是加入到豆腐中的吗,最后也被吃进肚子里去了? 石膏打豆腐是什么化学反应 石膏和石灰有什么区别?街上买的石膏是什么样子的?哪里有买呢一般石膏是怎么放入到豆腐中的呢? 小葱拌豆腐?豆腐要买什么样的豆腐?