葡萄糖内酯为什么能点豆腐?石膏、卤水,是钙镁离子的破乳作用?葡萄糖内酯是如何破坏溶胶的?葡萄糖行不行?照此说来，直接加醋应该也可以了？

葡萄糖内酯为什么能点豆腐?石膏、卤水,是钙镁离子的破乳作用?葡萄糖内酯是如何破坏溶胶的?葡萄糖行不行?照此说来，直接加醋应该也可以了？ 用卤水,石膏,葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更安全健康? 请问,有用石膏,卤水,葡萄糖酸内酯混合物做的豆腐吗? 请问卤水和葡萄糖酸内酯是什么东西?有没有通俗的名称?石膏、卤水、葡萄糖酸内酯做出来 的豆腐有什么区别 点豆腐原理为什么卤水、酸汤、石膏等能点出豆腐?最好详细一点 卤水点豆腐的卤水是 什么 氯化镁(卤水)与葡萄糖酸内酯是否反应,是否可以一起使用做豆腐 点豆腐的葡萄糖内酯的化学成分是什么? 点豆腐的葡萄糖内酯的化学成分是什么? 葡萄糖内酯 和 葡萄糖 一样吗 葡萄糖能做豆腐吗 卤水点豆腐,一物降一物. 制作豆腐用的盐卤,石膏,和葡萄糖聚内酯的区别,及三者的作用原理是什么? 卤水豆腐,石膏豆腐分别添加什么化学物质得到的 那种葡萄糖内酯可以制作豆腐. 石膏怎样点豆腐? 石膏怎么点豆腐 一物降一物,卤水点豆腐中的卤水是什么? 只有葡萄糖酸内酯可以制作豆腐吗?如果可以要葡萄糖酸内酯多少?是豆腐不是豆腐脑要量是多少比多少?