家里煲汤总是先大火,待到沸腾后改为小火,你知道为什麽吗

家里煲汤总是先大火,待到沸腾后改为小火,你知道为什麽吗 家电煲汤时总先大火待沸腾后改为小火为什么 煲汤过程中,汤沸腾后,应如何控制火量（ ）A用大火,汤沸腾更剧烈,食物更易熟.B 用小火,汤仍在沸腾,煮熟食物的时间与用大火相同.C用大火反而不易煮熟.D用大火或小火煮熟食物的时间相同,有 家里烧鸡汤,往往先将水烧开后,再改为用小火焖烧,既节约燃料有不影响煨烂鸡肉的效果,请说明理由.我知道水沸腾后,不论用大火还是小火加热,汤的温度都不会改变,保持100摄氏度.那为什么不 为什么煮汤时,锅中的汤沸腾后不宜用大火 煲汤为什么先大火后小火 小明发现,妈妈在烧面条时,当加入面条后的水沸腾了,妈妈将大火改用小火继续烧一会儿.这是为什么 煮食物时为什么先用大火,再用小火 小红和小芳两位同学分别在家里学煮鸡蛋,都未盖锅盖,小红在水沸腾后继续用大火煮,小芳在水沸腾后,将火焰调小用微火煮,都把鸡蛋煮熟了,比较两位同学的做法（ ）A.小红用时短些 B.两人用 为什么吃火锅的时候总是麻辣问的那边先沸腾,三鲜的后沸腾 煮东西为什么先用大火后用小火?端午节,煮粽子.煮粽子的水烧开后,改用小火,为什么? 煨炖食物时,有经验的人总是先用大火将食物烧开,然后改用小火,试说明其中的道理. 液化,升华,凝华）1.为了使热水快点凉下来,有时采用对表面吹气,有时采用两个杯子来回倒,前者是------,后者是--------,（详细讲一讲呗.）2.家里煲汤总先用大火,待沸腾了再用小火,理由：--------- 家里油煎小黄鱼或者带鱼时,煤气灶是一直用大火还是大火小火交替使用? 煮粥时,水烧开后应用小火还是大火,为什么 水沸腾后为什么大火和小火用的时间相同 煮食物时烧开以后(也就是沸腾了）,继续加热无论大小火,将会保持沸腾时的温度.但是大火是否更易煮熟?从热量和温度两个角度分析.虽然食物煮沸后继续加热温度不会改变,但是大火加热比小 煮东西的时候,水沸腾后用大火和用小火有分别吗?(持续保持沸腾状态)大火食物会先熟吗?还是说大火,小火都一样?