饴糖是什么东西?另外,冰糖和白糖的区别?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/07 21:13:25

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饴糖是什么东西?
另外,冰糖和白糖的区别?

饴糖是什么东西?另外,冰糖和白糖的区别?
饴糖
【别名】
胶饴,软糖.
【来源】
为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食经发糖化制成.
【原植物】
有软、硬两种,软者称胶饴,硬者称白饴糖,均可入药,但以用胶饴为主.
【生境分布】
全国各地均产.
【药材性状】
色浅黄,质粘稠,味甘无杂味,为上品.
【采收加工】
为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品.
【化学成分】
麦芽糖89.5%,蛋白质,脂肪,维生素B2,维生素C,烟酸等.
【性味归经】
甘,温.归脾、胃、肺经.
【功能主治】
补中缓急,生津润燥.用于劳倦伤脾,里急腹痛,肺虚燥咳,吐血,口渴,咽痛,便秘.
【用量用法】
入汤剂须烊化冲服,每次15～20克；亦可熬膏或入丸剂.

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