凉拌圆白菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/20 14:59:29
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主料：圆白菜 300克
调料：白砂糖 10克 醋 15克 味精 2克 盐 33克 花椒 3克 辣椒油 5克 各适量
凉拌圆白菜的做法：
1.将圆白菜去掉老叶,把淡黄色嫩叶洗净,放在沸水中略烫,刚熟带脆即捞出,晾凉后切成斜方块；
2.将油锅烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油待用；
3.将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同圆白菜拌匀,装盘即成.

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