制作泡菜的原理是利用什么进行发酵

制作泡菜的原理是利用什么进行发酵 泡菜制作是利用什么真菌发酵而成的? 总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同. 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 从泡菜制作的原理来看,泡菜属于什么食品? 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶） 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶） 今后会有更多的动植物产品由微生物来生产吗?制作何种泡菜都须利用乳酸菌进行发酵吗? 泡菜制作的微生物原理? 体温计是利用什么原理制作的? 泡菜发酵原理 制作酸奶的原理是发酵,那是根据什么来发酵的呢? 下列有关传统发酵技术应用的叙述,不合理的是A可利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种B制作泡菜所用的微生物属于分解者C果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行无氧呼吸D在腐乳制作过程 泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.用水煮沸有两个目的,一个是为了--------------------,二是为了除去------------------------------------ 泡菜是利用了哪种生物的发酵作用是乳酸菌 泡菜 发酵 腌制求问,泡菜是发酵还是腌制的?还是两者兼备?国内有什么有特色的泡菜?懂思密达的也说下吧~ 什么是厌氧发酵?听说化粪池的原理是利用生物厌氧发酵来进行无害化处理的,可是我不清楚“厌氧发酵”是怎么回事?在这个过程中要添加什么原料吗? 空气开关是利用什么原理制作的 ?