家乡豆腐怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 13:57:26
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主料：豆腐 400克
辅料：猪肉(瘦) 20克 红辣椒 15克 青蒜 20克
调料：植物油 30克 芡粉 5克 味精 1克 酱油 10克 香油 1克 胡椒粉 1克 豆豉 8克 各适量
家乡豆腐的做法：
1.辣椒、蒜青切丝；豆腐切条；猪肉切丝.
2.油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒,最后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡,即可供食.

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