常规的液体发酵的发酵操作方式有哪几种

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 17:17:14
常规的液体发酵的发酵操作方式有哪几种常规的液体发酵的发酵操作方式有哪几种常规的液体发酵的发酵操作方式有哪几种液体发酵的操作,一般就是原料稀释(或本身含有较多的水分),加糖化剂、液化剂、酵母来促使发酵的

常规的液体发酵的发酵操作方式有哪几种
常规的液体发酵的发酵操作方式有哪几种

常规的液体发酵的发酵操作方式有哪几种
液体发酵的操作,一般就是原料稀释(或本身含有较多的水分),加糖化剂、液化剂、酵母来促使发酵的进行.比如,酒精的发酵,固体原料加水,蒸煮、糖化、发酵、蒸馏;葡萄等水果的发酵,原料粉碎、糖化、发酵、取酒.有的含有固体物料,有的基本是清液发酵,操作方法差不多.