氢氧化钙可中和面里的酸蒸馒头吗?问问.

氢氧化钙可中和面里的酸蒸馒头吗?问问. 做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗? 碳酸氢钠片压碎加水里和面蒸馒头可以让没经发酵的面蒸馒头虚软.那么它可以替代酵母蒸馒头吗?有没副作用有没有副作用?请说明一下道理. 做馒头的时候,和面不光.蒸出来馒头也坑坑洼洼的.怎么回事呢? 蒸馒头和烤面包的时候为什么不加入淀粉让馒头和面变得蓬松呢 做馒头和面时酵母和碱一起放,碱能起去酸的效果吗? 怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原因 蒸馒头,和面时为什么要加小苏打? 酵母菌属于真菌,妈妈蒸馒头.制面包在加水和面时,总要加入一些酵母菌,所以馒头.面包总是酥软多孔的.你知道这是为什么吗? 酵母菌属于真菌,妈妈蒸馒头.制面包在加水和面时,总要加入一些酵母菌,所以馒头.道面包总是酥软多孔的,你知道这是为什么吗? 怎么样和面才能让面团发酵的很好,蒸出来的包子馒头和柔软.我每次做的馒头都很硬不柔软. 发面蒸馒头：放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放? 为什么面团发酵很好,可蒸出来的馒头很硬?我是用白糖和酵母兑温水来和面的,发面温度也在30度左右,发出来的面团很软,可蒸出来的馒头很硬.没有松软的感觉.这是为什么呢?谁能教教我啊.面 明矾的分子式是什么?在生活中有什么用途?明矾可以食用吗?明矾可以化水和面做馒头吗? 烤面包,蒸馒头和面时,放加碘盐安全吗?加碘盐不是不能长时间加热吗? 馒头里的碱有毒吗 做馒头时可以把酵母和泡打粉放水里溶解后在和面? 蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生的—气体遇热膨胀的缘故