酵母酒精发酵数据分析,pH值升高的原因?图中,蓝线为糖度,橘线为pH,灰线为酵母菌数.横坐标是天数.总体上就是糖度减小（正常）,ph增大（这不正常）,菌数（这个一定是测前不摇匀的结果...）p

酵母酒精发酵数据分析,pH值升高的原因?图中,蓝线为糖度,橘线为pH,灰线为酵母菌数.横坐标是天数.总体上就是糖度减小（正常）,ph增大（这不正常）,菌数（这个一定是测前不摇匀的结果...）p 酒精发酵过程中,酵母耗糖速率比较慢,有哪些可能的原因? 发酵成熟的豆酱为什么PH值突然升高 酵母在酒精发酵取得能量的方式是 酒精酵母在发酵过程中起什么样的作用? 酒精酵母在发酵过程中起什么样的作用? 细菌酒精发酵和酵母酒精发酵有何不同 酵母发酵产生酒精原理是什么? 啤酒酵母和酒精酵母可以联合发酵? 求酵母把葡萄糖发酵为酒精的生物热,或者说酵母发酵1kg葡萄糖成酒精放多少热? 酵母进行酒精发酵的最适糖度是多少?苹果榨汁后加酵母进行酒精发酵,需要调糖度么? 我们厂目前在提高酒精发酵时糖化醪浓度,希望做高酒份,但是发酵结束的残糖和酸都很高,求解决办法.目前分析可能是我们的酒母不适应,目前用的是法尔凯的酵母. 探索适当的实验材料设计探索酵母酒精发酵途径的实验求业内人士详解 发酵好的酱PH值为什么突然升高我们是高盐稀态工艺 发酵成熟的酱前几天检测各项指标都合格 今天检测时PH值突然升高这是为什么啊 一罐酱可是好几吨啊 酵母和糖发酵后能产生酒精如果可以请问需要什么原料 原料的比例是多少 发酵需要什么条件 生成的酒精能否食用 细菌酒精发酵和酵母酒精发酵有何不同（尽量详细啊） 说明酒精发酵过程中产生甘油的原因 为什么吃馒头的时候没有酒味呢?酵母发酵不是产生酒精吗?那为什么吃馒头的时候没酒味呢?