甜菊糖苷的甜度是多少?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 15:32:26
甜菊糖苷的甜度是多少?甜菊糖苷的甜度是多少?甜菊糖苷的甜度是多少?甜菊糖苷比蔗糖甜50-450倍.但甜菊糖苷是不含热量和卡路里的.为比较甜味剂的甜度，一般是选择一种甜味剂如蔗糖作为标准，一般以10%或
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甜菊糖苷比蔗糖甜50-450倍.但甜菊糖苷是不含热量和卡路里的.
为比较甜味剂的甜度，一般是选择一种甜味剂如蔗糖作为标准，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的。
甜菊糖苷甜味纯正，清凉绵长，味感近似白糖、甜度约为蔗糖的150～300倍。
相对甜度约为15000-30000
一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，蔗糖的甜度为100，甜菊糖苷的甜度是蔗糖的150-300倍。
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甜菊糖苷好像蛮甜的,卡路里含量是不是也很高啊?
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我想了解一下甜菊糖,它的甜度、作用、价格是什么?请知道的朋友给解答一下,
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其他甜味剂/增甜剂可以和甜菊糖苷一起使用吗?会不会太甜或者冲味啊?
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