无水酥油属于烘焙原料里面的吗?它在制作时起到一个什么作用?

无水酥油属于烘焙原料里面的吗?它在制作时起到一个什么作用? 液态酥油、无水酥油和起酥油的区别?液态酥油、无水酥油和起酥油作用和用法上有什么区别吗?我看到很多烘焙食谱都写要用液态酥油,要是换做无水酥油或起酥油行吗?效果会有差别吗? 无水酥油是什么?无水酥油的有什么作用 做烘焙的高手们,请问液态酥油是什么油 广州在哪里有卖原料的烘焙坊呢 哪里有酥油批发 就是做酥油灯的原料 制作糕点烘焙配方表格我想制作一个糕点烘焙配方表格,都有哪些需要填的内容名称,比如原料名称,重量产品名称等这些词语 酥油灯是用纯植物酥油制成的吗? 无水酥油与片状酥油的区别配方里有酥油 也有片状酥油 可不可以都用酥油代替我家只有无水酥油那哪个口感要好些呢 不用放无水酥油的那种就行. 请问,烘焙的具体含义是什么?哪些属于烘焙食品? 西藏酥油的制作过程中,是否涉及到发酵?牦牛奶用发酵吗? 无水酥油是啥成分 总共100g原料烘焙饼干（曲奇类）烘焙后的重量大概是多少? 什么是隔水烘焙 就是烤蛋糕的时候 说是要放水在烤箱里面,可是 在烤箱里面的话,水蒸气对烤箱不会有影响吗? 什么是烘焙咖啡?最近看到有关烘焙咖啡的介绍,想了解一下,烘焙咖啡是怎么回事,和我们平时在咖啡厅咖啡的一样吗? 烘焙未入门,求助如何做蛋糕?我在旺旺烘焙屋买的塔塔粉,是加在哪个步骤里面的? 请问烘焙做蛋糕等原料中写的细砂糖就是家里烧菜用的白糖吗?