酸辣羊肚丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 00:20:35
酸辣羊肚丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢酸辣羊肚丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢酸辣羊肚丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢主料:羊肚300克辅料:酸白菜50克辣椒(红

酸辣羊肚丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
酸辣羊肚丝怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

酸辣羊肚丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料: 羊肚 300克
辅料: 酸白菜 50克 辣椒(红、尖、干) 25克 玉兰片 100克 青蒜 25克 淀粉(玉米) 15克
调料: 味精 2克 香油 2克 猪油(炼制) 75克 盐 2克 各适量
酸辣羊肚丝的做法:
1. 将羊肚放开水锅内煮熟后切成长4厘米、粗约0.3厘米的细丝;
2. 鲜红椒、青蒜洗净,与水发玉兰片均成长3.3厘米的细丝;
3. 炒锅放在旺火上,放入熟猪油,烧至八成热,先将玉兰片丝、鲜红椒丝下锅煸炒几下,再放羊肚丝、精盐合炒,接着,放入青蒜、酸白菜、味精;
4. 用湿淀粉勾芡,烧开后淋入芝麻油,待锅颠两下,起锅装盘即成.
更多酸辣羊肚丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suanlayangdusi