发面和半发面的不同之处

发面和半发面的不同之处 大酵面和半发面的区别 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 用安琪怎么和半发面 半发面怎么做? 什么是半发面 半发面怎么做? 什么是半发面 老面发面与酵母发面的那种好 酵母菌是怎么样发面的 酵母发面的原理是什么 为什么发面是酸的?] 发面的都有酒味了 这面还能吃吗? 冬天做馒头如何控制发面的时间和温度? 葡萄皮的酵母菌和发面酵母一样吗? 唐太宗加强中央集权和统一思想文化发面的具体措施 发面先放泡打粉还是后放发面时,我把泡打粉和干酵母一起放到面里发面,不知这样好不好?还是用酵母发面,发好后再放泡打粉?发好的面再放泡打粉好吗?对了,还有用老肥（也有叫酵头,面肥） 用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗?