酵母发面的原理是什么

酵母发面的原理是什么 发面酵母 酵母发面的原理、 不要太多、几句话概括就好了、不要长篇大论 老面发面与酵母发面的那种好 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 发酒用的酵母可以用来发面吗? 酒粬可否当发面的酵母 酵母发面需要多长时间? 用酵母发面有放碱吗 酵母发面放置多久 如何用酵母发面 如何用酵母发面 发面时,水、酵母与面粉的比例? 做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行 葡萄皮的酵母菌和发面酵母一样吗? 发面用的酵母读xiao mu 还是 jiao mu? 人类利用酵母发面的历史有多少年 人类利用发酵母发面的历史已有多少年?