简述青贮饲料微生物发酵过程

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/23 11:28:10

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简述青贮饲料微生物发酵过程
简述青贮饲料微生物发酵过程

简述青贮饲料微生物发酵过程
青贮饲料是将青玉米、青大麦、白薯秧、青玉米秸、青高梁秸等青绿饲料作为原料,切碎至1~3厘米,放于窖内,压实密封,造成厌氧环境,经过4~6周的乳酸发酵而制成的发酵饲料.青贮过程可分为三个阶段：①有氧呼吸阶段（约3天,此阶段主要是原料本身呼吸作用,好氧菌类虽能生活,但由于压实、密封,含量有限的氧很快被耗净）②无氧发酵阶段（约10天,此阶段乳酸菌非常活跃,产生大量乳酸,保持青贮饲料不霉烂变质）③稳定期（乳酸菌发酵,其它菌被杀死,进入稳定期,此时pH值为3.4.0）

青贮是利用微生物的发酵作用，把青饲料贮在缸、池、窖及塑料袋中，使它在厌氧条件下，利用青饲料中的乳酸菌发酵产生乳酸，使得青贮饲料酸碱度（pH值）下降并维持在3.5～4.2。在此酸度下，一些好气性微生物（腐败菌、霉菌、酪酸菌等）都处于被抑制的稳定状态，这样可以使青饲料内的营养物质得到长期保存。是扩大饲料来源的一种即简单又经济的办法，它可以保证家畜常年均衡地吃上青绿多汁饲料...

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