用酵母发面需要加碱时应何时加,怎么加?

用酵母发面需要加碱时应何时加,怎么加? 用酵母怎么发面还用碱么 用干酵母发面需要加小苏打吗 做玉米饼用酵母需要发面多长时间 酵母发面需要多长时间? 用酵母和小苏打怎么发面 用酵母发面有放碱吗 用鲜酵母蒸馒头发面大约需要多久怎么能判断面是否醒好 请问有谁能告诉我：用酵母发面做包子,怎么发面法,要注意哪些事项. 面粉可以直接发面吗?不加任何东西,比如酵母、醋、老面等等 发面酵母 不用酵母发面怎么蒸馒头 用安琪酵母和泡打粉发面的比例是多少?用这两样发面还需要添加别的什么吗? 做千层饼要怎么和面,和面是要加什么,做千层饼要怎么和面,和面时需要加什么料,要用酵母吗? 酵母发面还用小苏打嘛 用酵母做发面馒头是否要放碱 面粉不加酵母怎么发酵 做包子发面用了酵母还要用纯碱吗?另外,如果只用酵母怎么发?只用纯碱怎么发?