用酵母怎么发面还用碱么

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/07 21:11:14

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用酵母怎么发面还用碱么

用酵母怎么发面还用碱么
按照袋后面给的比例添加就好了.
有的说要先用少量温水冲酵母,成酵母水,倒进面里,加水和面
犯懒的话,直接把酵母倒面里,加水和面,保证醒发室的温度就行
1-2小时,2倍大即好
按照说明使用是不要用碱的.如果在规定的时间,有事情延长了发酵时间,面已经有酸味了,就需要用碱来中和酸味了、

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