请问有谁能告诉我：用酵母发面做包子,怎么发面法,要注意哪些事项.

请问有谁能告诉我：用酵母发面做包子,怎么发面法,要注意哪些事项. 做包子发面用了酵母还要用纯碱吗?另外,如果只用酵母怎么发?只用纯碱怎么发? 安琪酵母怎么发面昨天试着自己做包子,面也没发,不会用安琪,怎么发面啊 用酵母怎么发面还用碱么 用酵母做发面馒头是否要放碱 做玉米饼用酵母需要发面多长时间 用酵母和小苏打怎么发面 用面头做发面如何做?用酵母我会,我是要问,不用酵母,用老面,碱粉,怎么做?详细程序是什么? 用酵母发面有放碱吗 5克酵母有多少第一次做包子,想发面,家里没有计量器,不知5克酵母大概有多少,如雀巢咖啡里赠送的勺子怎么比较,打酱油的亲们告知一下 怎么样才能蒸出正常的发面包子?已经做了4次包子.每次蒸出来的包子都是一块块的发面加死面?晕啊.面发的是没什么问题,自发面粉试过,普通面粉用酵母发也试过,馅也没问题.锅是普通的不锈 做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行 用酵母发面需要加碱时应何时加,怎么加? 酵母使用问题我用发面的安奇酵母做格瓦斯失败了,面包用的是超市的大列巴1元1个.请问：面包是不是不地道?酵母用什么样的?生酵母陶宝没有 发面酵母 用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃 请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?我想学做面食,但是不会发面.干脆用自发粉.那么怎么操作使用自发粉呢?我想做的东西多了,包子阿花卷阿馒头阿油条阿...酷爱这些东西,喜欢能自己动 自己想开一个早餐店就是不知道怎么做包子和馒头.谁能告诉我做包子和馒头一斤面粉放多少水和多少酵母和泡打粉?说的详细点可以加分