每次烤出的蛋糕总是很硬,为什么?

每次烤出的蛋糕总是很硬,为什么? 烤蛋糕时为什么很硬 为什么我烤出来的蛋糕总是很干很硬 如何把蛋糕烤的松软,为什么蛋糕烤出来是硬的呢?需要什么样的模子? 为什么烤出的海绵蛋糕不是较粘就是较硬用摸具和海绵蛋糕的料烤出的不是湿湿粘粘的 减少鸡蛋后虽然开始质感还不错但是放置段时间后就变的很硬! 为什么烤箱烤的蛋糕分黑还不熟 戚风蛋糕为什么会塌?我每次烤的戚风蛋糕边缘都比中间低得多,是怎么回事呢 为什么美的小烤箱烤东西总是烤焦?我买的小烤箱只能控制时间,不能控制温度,每次烤蛋糕都会烤焦,要不就外焦内不熟,直接把我学做饭的信心打消完了.到底该怎么用啊,说明书什么都没细说, 大神指点下做蛋糕的基本常识 做模具蛋糕每次都要要刷油吗?模具烤盘 每次烤前都要刷油吗?用什么有 烤蛋糕为什么会塌 烤蛋糕为什么会塌陷 为什么我按配方烤蛋糕每次里面都湿湿的啊不管是玛芬蛋糕还是戚风蛋糕,我用的烤箱是长帝上下调温30L烤箱为什么我按照配方来烤戚风蛋糕,可是每次里面都感觉湿湿的,外面已经烤糊了,里面 为什么烤出的蛋糕发的不均匀我是新手,为什么烤出来的蛋糕发的不均匀,是面的问题,还是蛋白没有打发好的问题 新买的蛋糕模具为什么粘底新买的不沾油模具,冰城牌的,在做橄榄蛋糕时总是粘底,抹过黄油加热后会好很多,刷色拉油接着烤蛋糕还是会粘盘子,为什么会这样,怎么解决? 我烤的重乳酪蛋糕为什么会开裂 烤蛋糕底的时候为什么老塌 为什么烤好的蛋糕冷却过后会塌? 烤熟的蛋糕为什么凉一会中间就塌陷.