蒸馒头有气泡是咋回事

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/06 18:21:44
蒸馒头有气泡是咋回事蒸馒头有气泡是咋回事蒸馒头有气泡是咋回事酵母菌使面团发酵时会产生二氧化碳气体,由于面团不同于干面粉,气体无法逸出,所以在馒头内形成气泡(其实在生面蒸熟成馒头之前就可以在发起的面团中

蒸馒头有气泡是咋回事
蒸馒头有气泡是咋回事

蒸馒头有气泡是咋回事
酵母菌使面团发酵时会产生二氧化碳气体,由于面团不同于干面粉,气体无法逸出,所以在馒头内形成气泡(其实在生面蒸熟成馒头之前就可以在发起的面团中看到气孔了).