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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 21:20:52
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主料：鸡胸脯肉 500克
辅料：黄瓜 100克
调料：香油 5克 盐 3克 味精 1克 花椒 5克 各适量
盐卤鸡片的做法：
1.将鸡肉（鸡脯肉）洗净入锅煮熟,晾凉后片成薄片；黄瓜洗净,切成片；取花椒放碗里用开水沏半碗,取另一碗扣上面焖,焖好后澄出花椒水.
2.鸡肉片、黄瓜片装盘,放入香油、精盐、味精、花椒水卤1小时,取出装盘即可.