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和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少? 和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少?千万不要复制!哥哥姐姐, 和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少?求求哥哥姐姐,说下!复制的不要! 请问做拉面和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例多少?请问和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例是多少?还要加酵母吗? 拉面的做法,灰和水如何配制主要是和面的比例,灰水如何配?在哪里能买到灰?面和灰水的比例 馅饼和面时,水和面的比例?水和面应该是什么比例?水是冷水还是热水? 拉面和面时盐、碱、灰怎样用?可不可以同时溶化在所需用的水中? 怎么和面,水和面的比例,软硬程度 和面时面与水的比例是多少 面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀? 前辈们好!请问做拉面时只有面粉/水/蓬灰/盐可以吗?请问做拉面时只有面粉/水/蓬灰/盐可以吗?蓬灰和碱的作用一样,那拉面剂是怎么回事儿,不要行不行?那是不是得要拉面剂才行!蓬灰也有拉面 抻面,和面时,拉面剂,面,盐比例?和面的时候,面,盐,拉面剂的比例各是多少?本人会溜面. 拉面面煮一会就断,放了盐和蓬灰,吃的也有咬劲,是面粉不行吗 拉面吃的也有咬劲,放了盐和蓬灰.怎么煮一下就断?是面粉不行还是面没揉好 拉面吃的也有咬劲,放了盐和蓬灰.怎么煮一下就断?是面粉不行还是面没揉好 烙饼 总是特硬怎么回事.和面时候,水和面的比例大概是多少? 怎样做包子,和面的比例是多少,多少面粉放多少酵母和水,要发酵多久,面粉和水最好能用毫升来形容,要是多少克的话我不知道有多少, 跪求正宗朝鲜冷面的和面配方,譬如面粉、荞麦面、食碱、淀粉的比例是多少,