除了用酵母发面怎样才能使面快速发酵?用醋好用吗?

除了用酵母发面怎样才能使面快速发酵?用醋好用吗? 用酵母发面有放碱吗 冬天如何快速使用酵母来发面 老面发面与酵母发面的那种好 用酵母怎么发面还用碱么 发面酵母 用酵母发的面,可以用来制作半发面吗?是不是酵母发好面,在揉进等量的面粉? 用酵母面发的发面怎样用碱?（比例是多少）? 酵母发面还用小苏打嘛 用酵母做发面馒头是否要放碱 做玉米饼用酵母需要发面多长时间 用酵母和小苏打怎么发面 发面先放泡打粉还是后放发面时,我把泡打粉和干酵母一起放到面里发面,不知这样好不好?还是用酵母发面,发好后再放泡打粉?发好的面再放泡打粉好吗?对了,还有用老肥（也有叫酵头,面肥） 谁知道酵母发面和老面发面有什么区别吗? 面粉发酵用多少酵母 如何让面快速发酵 如何始面快速发酵 如何始面快速发酵