三文鱼的保鲜要怎么做好我是做海鲜的,然后进货三文鱼,金枪鱼还有鳕鱼,不知道要如何来保鲜她们..比如冰柜温度要如何来调试之类的...
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 20:54:28
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三文鱼的保鲜要怎么做好我是做海鲜的,然后进货三文鱼,金枪鱼还有鳕鱼,不知道要如何来保鲜她们..比如冰柜温度要如何来调试之类的...
三文鱼的保鲜要怎么做好
我是做海鲜的,然后进货三文鱼,金枪鱼还有鳕鱼,不知道要如何来保鲜她们..比如冰柜温度要如何来调试之类的...
三文鱼的保鲜要怎么做好我是做海鲜的,然后进货三文鱼,金枪鱼还有鳕鱼,不知道要如何来保鲜她们..比如冰柜温度要如何来调试之类的...
整条鱼的话一定要切好再保存
切成鱼排,用保鲜膜裹紧速冻,-18摄氏度下可保存最多3个月
如果做鱼生的话,要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻,一般需要6小时以上;若必须在常温下解冻,则要注意时间,以鱼肉没有完全软化为标准
在-2至-4度的温度下,鱼排只能保存最多48小时
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