蒸馒头放碱好放酵母好能回答的有依据吗?

蒸馒头放碱好放酵母好能回答的有依据吗? 酵母和鲜酵母那个蒸馒头味道好?是开馒头店的.他们俩的用量一样吗? 酿酒专用酵母与食用酵母有什么区别?可以用蒸馒头的酵母酿酒吗 做面包的酵母和蒸馒头的酵母相同吗?酒曲是酵母吗?甜酒用来和面可使面团发泡,甜酒里有酵母素吗? 蒸馒头时能酵母泡打粉一起用吗 小苏打和酵母蒸馒头能同时进行吗 自酿葡萄酒用什么酵母好呢?发馒头用的酵母/酒曲可以吗? 痛风可以吃馒头吗?面头里有酵母,而且蒸的时候温度不高,酵母会不会死不了 做米酒的酒曲是什么 和馒头的酵母是同一种东西吗?有明白人快点回答 急 用鲜酵母蒸馒头发面大约需要多久怎么能判断面是否醒好 米酒的酵母和馒头的酵母是一样吗? 做馒头用的酵母是活着的吗?馒头蒸好后酵母就死了吗? 酵母,酵母伴侣,泡打粉,碱,做馒头的时候都要放吗?这些有什么区别呢?还有馒头和包子发的面一样吗? 碳酸氢钠片压碎加水里和面蒸馒头可以让没经发酵的面蒸馒头虚软.那么它可以替代酵母蒸馒头吗?有没副作用有没有副作用?请说明一下道理. 蒸馒头用碱与酵母的作用有什么不同? 馒头为什么有酵母味?放的酵母在标准内,刚蒸出来的馒头有股酵母味.微苦的酵母味道,刚吃吃不出酵母味凉了吃有点微苦.一斤面粉放了三两白糖如何不添加亏本的东西制作,普通的馒头. 做馒头可以不要酵母吗我家有一代泡打粉和精面粉,可以不要酵母就做馒头吗? 为什么我用酵母蒸的馒头不发